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龙游石磨豆腐机配套设备如何选择放心的供应商

发布时间:2020/10/21 9:30:14 文章来源:大作坊石磨网络部 作者:大作坊石磨小编

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  谷子清理机功能:用于稻谷等粮食作物的杂质清理和米糠分离,自动上料,操作简单,方便多功能。

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  洗麦机功能:用于小麦等粮食作物的水清洗加工,并带甩干功能。占地面积小,操作简单。

  用传统石磨加工出来的面粉,在其加工过程中磨盘转速低,温度低,小麦的营养成份没有破坏,保留了小麦的麦香,并因工艺的特殊性,在成品面粉中保留了少量的富含粗纤维的麸皮,对经常大鱼大肉的现代人很有好处。

  龙游石磨豆腐机配套设备生产厂家大作坊石磨城技术百科:大豆脱皮机功能:用于大豆的脱皮加工。占地面积小,操作简单,方便多功能。大豆脱皮后做出来的豆腐豆浆口感更好更细,可显著提升质量。

  香油晃锅(双晃&单晃)功能:晃锅来回均匀晃动使得石磨香油的酱体快速沉淀于锅底成为芝麻酱,而质量比较轻的油脂就悬浮在锅上面成为成品的小磨香油,以此达到用晃动来分离芝麻香油的目的。适合于油坊、农家乐、饭店、家庭使用。

  石磨加工的面粉没有任何添加剂,而这一点在食品形势日益严峻的今天,对消费者来说尤为重要石磨加工面粉,不但保留了石磨的特色,还与一些现代小麦处理、面粉加工工艺相结合,严格遵守国家食品方面的有关规定,获得了食品市场的准入资格。石磨面粉机关系到面粉的质量,面粉与人们的生活息息相关,其质量优劣直接影响到人们的身体健康。

  浆渣分离机功能:本机可自行把浆和渣从机体内分离出来。该机结构合理,造型美观,操作简便。具有体积小、重量轻、噪音低、省力,性能稳定、质量可靠、容易清洗、移动方便等优点,适用于豆制品厂、饮食服务业、食堂、饭店及个体商户使用。

  石磨豆浆和钢磨豆浆的区别:从色泽方面看:石磨豆浆机由于慢速低温均转,石磨豆浆中含有大量的植物蛋白,烟酸和铁质,因此石磨豆浆呈自然的乳黄色或偏泛黄色,豆浆有大豆的醇香味。

  龙游石磨豆腐机配套设备生产厂家大作坊石磨城技术百科:石磨豆浆和钢磨豆浆的区别:从工艺设计上看:石磨豆浆机采用传统古老的研磨方式,在石盘上勾槽刻纹,在低速度、低温度的状态下研磨而成,它的面粉产量相应也比较低。

  现代钢磨式豆浆由于采用高速和高压力进行大量取浆,研磨过程过于强烈,使大豆中各种营养物质大量损失,大豆中的植物蛋分子结构受到破坏,出浆率低,豆胚中的自然香味失去较多,没有大豆的清香味,因此加入豆香精、增稠剂等,让人们吃出大豆的味道。

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  电动石磨豆浆机转速50转/分钟,温度30度以下,并且皮心并重的研磨工艺,使大豆在研磨中的遍数大为减少,磨出的豆浆既均匀又细致,能让黄豆充分自然释放蛋白质,豆胚的香味、植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等物质,等营养物质完全保留,它不需要任何添加剂,使大豆的质量得到保证。

  现代钢磨豆浆是采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨,皮磨采用排列有序钢齿辊进行碾压式的高压大量成浆,并且磨浆机的运转速度快、温度高,速度为500~800转/分钟,温度在120摄氏度、由于钢辊研磨过于强烈、磨温太高,造成大豆中的蛋白质等营养物质损失较大,豆胚中的自然香味失去较多,蛋白链被损,没有大豆的香味,迫使厂家不得不加入各种添加剂。

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